Brombeerzeit mit leckeren Rezepten

Hallo ihr lieben Leser,

heute habe ich mal zwei leckere Rezepte für euch! :-)

Denn die Unmengen Brombeeren in unserem Garten müssen ja irgendwie verwertet werden. Außerdem ist Brombeermarmelade meine absolute Lieblingsmarmelade und keine gekaufte schmeckt so gut, wie die selbstgemachte mit Früchten aus dem Garten. Und wer nicht so für Marmelade ist, kann auch einfach einen leckeren Brombeer-Smoothie zubereiten.

Brombeermarmelade mit Zimt & Vanille

♥ 1 kg Brombeeren

♥ 500g Gelierzucker 2:1

♥ 1 Vanilleschote

♥ 1-2 Zimtstangen

1. Die Brombeeren pürieren und anschließend durch einen Sieb streichen, damit der Saft und die Körner getrennt werden. 

2. Den Brombeer-Saft in einem großen Topf mit dem Gelierzucker verrühren. Die Vanilleschote auskratzen und das Vanillemark hinzugeben. Die Zimtstangen ebenfalls hineingeben. 

3. Unter ständigen Rühren aufkochen lassen bis es sprudelt und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

4. Die Zimtstangen herausnehmen und die Marmelade anschließend sofort in ausgespülte Gläser füllen und fest verschließen. 

5. Die Gläser danach 10 Minuten auf den Kopf stellen.

6. Genießen! :-)

Brombeer-Smoothie

♥ 200g Brombeeren

♥ 100ml Milch

♥ 75g Joghurt

♥ 1 Banane

♥ etwas Honig

1. Die Brombeeren, die Milch, den Joghurt und die Banane in ein Mixgefäß geben.

2. Bei Bedarf etwas Honig zum Süßen dazugeben.

3. Alles im Mixgefäß pürieren, in Gläser füllen und sofort genießen! :-)

Und wer sich gar nicht viel Arbeit mit den Früchten machen möchte, kann auch einen schönen Strauß mit Blumen aus dem Garten pflücken und ein paar Brombeerzweige dazustecken. 

Ich finde die Früchte machen sich richtig toll im Blumenstrauß. 

Habt alle einen schönen, gemütlichen Sonntag und genießt den Tag. Habt ihr irgendwelche besonderen Pläne für heute? Oder genießt ihr die Sonne auch einfach ganz entspannt im Garten? :-)

Seid lieb gegrüßt,

eure Anne

Verlinkt beim Gartenglück von dem wunderbaren Blog Ein Fachwerkhaus im Grünen